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• Segundo pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) quase 30% dos alimentos produzidos no Brasil tem como destino o lixo
• Este dado, infelizmente coloca o Brasil. como 10º maior em desperdício de alimentos
POR CHATGPT
De acordo com informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), aproximadamente 30% dos alimentos produzidos no Brasil acabam sendo desperdiçados. Isso coloca o país como o 10º maior desperdiçador de alimentos no mundo. Essa taxa de desperdício corresponde a cerca de 46 milhões de toneladas de alimentos jogados fora anualmente.
Essa situação tem impactos significativos tanto do ponto de vista econômico, estimando-se um desperdício de alimentos de aproximadamente R$ 61,3 bilhões por ano no Brasil, quanto do ponto de vista ambiental e social. Essa realidade coloca o país em uma posição preocupante no ranking internacional de desperdício de alimentos, de acordo com dados das Nações Unidas.
O desperdício de alimentos ocorre em várias etapas da cadeia produtiva, desde a produção até o consumo. Na produção, ocorrem perdas devido a problemas como planejamento inadequado, falta de infraestrutura adequada e condições climáticas desfavoráveis. Na distribuição e comercialização, os alimentos são descartados devido a critérios rígidos de aparência e estética, bem como a questões logísticas.
No consumo, os alimentos são desperdiçados devido a compras excessivas, falta de planejamento das refeições e falta de cuidado na conservação dos alimentos. Anualmente, estima-se que 27 milhões de toneladas de alimentos sejam desperdiçadas no país, sendo que 60% desse desperdício ocorre no dia a dia das famílias.
É importante ressaltar que o desperdício de alimentos tem consequências significativas na sociedade e no meio ambiente. Além do impacto econômico, o desperdício contribui para a degradação ambiental e agrava a fome e a pobreza em várias regiões do país.
Para combater esse problema, é necessário o envolvimento de diversos setores, incluindo governo, empresas e sociedade. Medidas como a implementação de políticas públicas, a promoção de boas práticas na produção e distribuição de alimentos, e a conscientização da sociedade sobre o problema do desperdício são fundamentais para reduzir esse cenário no Brasil.
Uma iniciativa que busca enfrentar o desperdício de alimentos é a b4waste, uma foodtech brasileira que conecta varejistas com alimentos e outros produtos próximos à validade ao consumidor final interessado em adquiri-los a preços reduzidos. O aplicativo da b4waste oferece alimentos e produtos de qualidade com descontos de 50%, evitando o desperdício e proporcionando uma opção econômica para os consumidores.
Disponível nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, a b4waste já evitou o desperdício de 600 toneladas de alimentos. O aplicativo possui um catálogo com mais de 100 estabelecimentos, incluindo supermercados, lojas, restaurantes, padarias e cafés, nos quais os usuários podem visualizar as opções disponíveis e fazer seus pedidos com descontos. Além da opção de retirada no local, os consumidores também podem optar por receber os itens em casa.
Essas iniciativas são passos importantes para enfrentar o problema do desperdício de alimentos, mas é necessário um esforço conjunto de diferentes setores para criar soluções mais abrangentes. A implementação de políticas públicas, a conscientização da sociedade e o estímulo a boas práticas em toda a cadeia alimentar são fundamentais para reduzir o desperdício e promover um sistema alimentar mais sustentável no Brasil.