ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR | BARES E RESTAURANTES VOLTAM A SER IMPORTANTE MOTOR DE EMPREGOS NO BRASIL

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  • Bares e restaurantes voltam a crescer e geram 5,5 milhões de empregos no Brasil
  • O número se aproxima do recorde de 2019 de 5,8 milhões de empregados no setor

 

POR BING AI

Apesar dos desafios enfrentados ao longo do ano, o setor de alimentação fora do lar se destacou como um dos que mais contrataram em 2023. Durante o ano, foram criados mais de 170 mil empregos novos nesse segmento. Essa taxa de aumento de 3,3% superou significativamente a média nacional de 0,9%, de acordo com dados recentes da Pesquisa Nacional de Amostra por Domicílio Contínua  (PNAD) contínua.

O setor de bares e restaurantes, que representa cerca de 95% do volume de empregos no segmento de alojamento e alimentação, está se aproximando do recorde estabelecido em 2019, quando havia 5,8 milhões de trabalhadores. Atualmente, cerca de 5,5 milhões de pessoas estão empregadas no setor.

Além disso, os empregos com carteira assinada também tiveram um crescimento expressivo, com um aumento de 5,89% no ano, resultando em um saldo positivo de 72 mil empregos adicionais em bares e restaurantes. Mais de 1,3 milhões de pessoas estão atualmente empregadas com carteira assinada nesse setor. Em dezembro, os bares e restaurantes apresentaram um recuo nas contratações, com um saldo de -0,3% na PNAD. No entanto, esses números são melhores do que outros setores, que tiveram queda principalmente nos empregos formais. A agropecuária teve uma redução de 3,02%, a construção caiu 2,85% e a indústria, 1,29% no Caged no mês de dezembro.