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- A Incredo lançou sua nova solução concentrada para redução de açúcar, a Incredo Sugar G2
- Essa inovação é criada a partir de uma combinação de açúcar real (derivado de cana ou beterraba) e proteína.
- Disponível em opções à base de plantas e à base de laticínios, o Incredo Sugar G2 atende a várias preferências dietéticas, tornando-se uma escolha ideal para fabricantes de alimentos que buscam ingredientes de rótulo limpo.
ESCRITO COM FERRAMENTAS DE IA
A empresa de tecnologia alimentar Incredo acaba de lançar o Incredo Sugar G2, uma versão concentrada de sua solução de redução de açúcar amplamente reconhecida, o Incredo Sugar.
Essa inovação é um complexo de transporte de açúcar concentrado, patenteado e de rótulo limpo, criado a partir de uma combinação de açúcar real (derivado de cana ou beterraba) e proteína. Disponível em opções à base de plantas e à base de laticínios, o Incredo Sugar G2 atende a várias preferências dietéticas, tornando-se uma escolha ideal para fabricantes de alimentos que buscam ingredientes de rótulo limpo.
O Incredo Sugar G2 preserva o sabor doce e as características sensoriais do açúcar, sem deixar resíduos de sabor, enquanto utiliza até 50% menos conteúdo de açúcar. Sua versatilidade permite que ele seja integrado facilmente em receitas, sem a necessidade de substituição completa do açúcar. Além disso, sua forma concentrada possibilita uma produção, armazenamento e fabricação mais sustentáveis em quantidades menores.
Kelly Thompson, co-CEO e chefe comercial da Incredo, afirmou: “Nosso objetivo ao trabalhar com fabricantes de alimentos para atingir suas metas de redução de açúcar é oferecer uma solução que se adapte às suas necessidades específicas. Essa última adição ao nosso portfólio de produtos fornece outra opção para nossos parceiros, permitindo uma integração perfeita no processo de fabricação, enquanto aproveita nossa tecnologia inovadora”.
David Tsivion, co-CEO e diretor de tecnologia da Incredo, acrescentou: “Estamos comprometidos em fornecer soluções inovadoras que ofereçam produtos alimentícios com redução de açúcar que sejam saborosos e nutritivos. À medida que expandimos nosso portfólio de ingredientes com o lançamento do Incredo Sugar G2, continuaremos a manter nosso compromisso de fornecer uma solução completa, incluindo orientação sobre qualquer reformulação de receita necessária, aumento de volume e conhecimento de produção e otimizações estratégicas específicas para as aplicações alimentares desejadas”.
No início deste ano, a Incredo recebeu uma carta de resposta “sem perguntas” da Food and Drug Administration dos EUA para o aviso de Reconhecido como Seguro (GRAS) apresentado pela empresa, indicando a segurança do Incredo Sugar G2 para uso em produtos alimentícios.
O Incredo Sugar G2 já está disponível para empresas nos Estados Unidos e na Europa, podendo ser incorporado em uma ampla variedade de produtos, como produtos de panificação, chocolates, pastas e gomas.