Resumo Clipnews ⚠️
- Um recente levantamento realizado pelo The Good Food Institute Brasil (GFI Brasil) revelou que os brasileiros estão cada vez mais adotando o estilo de vida sem carne
- O consumo das carnes bovina, suína, de frango e de peixe caiu 67% em relação ao ano anterior.
- Esse declínio está relacionado ao impacto dos preços mais altos dos produtos e à busca por hábitos mais saudáveis, incluindo a maior adoção de proteínas de origem vegetal
ESCRITO COM FERRAMENTAS DE IA
Um recente levantamento realizado pelo The Good Food Institute Brasil (GFI Brasil) revelou que os brasileiros estão cada vez mais adotando o estilo de vida sem carne.
O consumo das carnes bovina, suína, de frango e de peixe caiu 67% em relação ao ano anterior. Esse declínio está relacionado ao impacto dos preços mais altos dos produtos e à busca por hábitos mais saudáveis, incluindo a maior adoção de proteínas de origem vegetal. Surpreendentemente, 47% dos consumidores que já reduziram o consumo de carne pretendem diminuir ainda mais em 2023.
As mudanças nos hábitos alimentares também estão refletidas nas diferentes denominações de dietas adotadas pelos brasileiros. Veganismo, vegetarianismo, crudivorismo, apivegetarianismo e frugivorismo são algumas das opções que excluem completamente a carne do cardápio.
O Brasil vive uma verdadeira explosão no número de adeptos ao veganismo e vegetarianismo.
Segundo uma pesquisa recente do Ibope Inteligência, cerca de 14% da população, o equivalente a 30 milhões de brasileiros, já se considera vegetariana. Esse número representa um aumento notável de 75% em comparação com os dados de 2012, indicando uma mudança significativa nos hábitos alimentares do país.