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- A cerveja zero álcool é uma tendência que vem crescendo no Brasil, especialmente entre o público jovem
- O volume saltou para 393 milhões de litros, um crescimento de 38% frente ao ano anterior. Para 2023, a previsão é que o país atinja a marca de venda de 480 milhões, o que representará uma alta anual de 24%.
POR BING AI
A cerveja zero álcool é uma tendência que vem crescendo no Brasil, especialmente entre o público jovem que procura uma alternativa mais leve e saudável de bebida alcoólica. Em quatro anos, o consumo quase triplicou e a expectativa é que o volume anual chegará a 1 bilhão de litros em 2027, puxado por jovens com menos de 30 anos que procuram ter um estilo de vida mais saudável.
Em 2022, o volume saltou para 393 milhões de litros, um crescimento de 38% frente ao ano anterior. Para 2023, a previsão é que o país atinja a marca de venda de 480 milhões, o que representará uma alta anual de 24%. Mesmo em alta, a bebida ainda tem uma fatia pouco expressiva no consumo total de cerveja. Mesmo se a projeção de novo crescimento dois dígitos em 2023 se confirmar, a cerveja zero álcool representará só 3% dos 16,1 bilhões de litros previstos para o mercado cervejeiro brasileiro no ano.
Também tem crescido no Brasil o interesse de reduzir a quantidade de álcool consumida. Segundo a Euromonitor, a geração Z —que na pesquisa compreende pessoas de 15 a 24 anos— é a que mais tem buscado diminuir o consumo de álcool nos últimos cinco anos (veja os números abaixo). Embora traga esse recorte, não há consenso sobre a faixa de idade da geração Z. O público jovem é o principal consumidor de cervejas sem álcool no Brasil, pois procura uma alternativa mais leve e saudável de bebida alcoólica. Segundo uma pesquisa da Kantar Worldpanel4, os jovens entre 18 e 24 anos representam 28% do consumo de cervejas sem álcool no país. A pesquisa também revela que os jovens consomem mais cervejas sem álcool em casa do que fora dela, e que preferem as marcas que têm um sabor mais próximo ao da cerveja comum.
A cerveja zero álcool é feita com os mesmos ingredientes da cerveja comum, mas passa por um processo de desalcoolização que elimina ou reduz o teor alcoólico da bebida. Segundo a legislação brasileira, as cervejas sem álcool ou desalcoolizadas podem ter até 0,5% de álcool em volume1.
A cerveja zero álcool tem alguns benefícios para a saúde, como hidratar o corpo, fornecer vitaminas e minerais, prevenir o envelhecimento celular e melhorar o sistema circulatório1. Além disso, a cerveja zero álcool tem menos calorias do que a cerveja comum, o que pode ajudar na manutenção do peso. Por outro lado, a cerveja zero álcool também tem algumas desvantagens, como ter mais carboidratos do que a cerveja comum, o que pode aumentar os níveis de glicose no sangue2. Além disso, a cerveja zero álcool pode não ter o mesmo sabor e aroma da cerveja comum.
No Brasil, existem várias marcas de cerveja zero álcool disponíve
is no mercado, que seguem diferentes estilos e sabores. Algumas das mais conhecidas são:
- Heineken 0.0: é uma das primeiras marcas internacionais a lançar uma versão zero álcool no Brasil. A Heineken 0.0 tem o mesmo sabor refrescante e equilibrado da Heineken original, mas sem álcool. A Heineken 0.0 é feita com ingredientes naturais e tem apenas 69 calorias por lata3.
- Brahma Zero: é uma das marcas líderes de cerveja zero álcool no Brasil. A Brahma Zero tem um sabor suave e refrescante, semelhante ao da Brahma tradicional, mas sem álcool. A Brahma Zero é feita com malte selecionado e tem apenas 35 calorias por lata.
- Itaipava Zero: é uma das marcas mais populares de cerveja zero álcool no Brasil. A Itaipava Zero tem um sabor leve e refrescante, ideal para quem busca uma bebida sem álcool. A Itaipava Zero é feita com ingredientes naturais e tem apenas 37 calorias por lata.
- Cervejas artesanais também tem entrado no mercado com estilos como IPAs e Ales sem álcool