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- A Sugar Lab é uma confeitaria digital que usa impressora 3D para criar doces e chocolates com formatos personalizados, usando açúcar cristalizado com corantes e aromas naturais.
- A foodtech pioneira trabalha com encomendas online, cursos online e designs exclusivos, inovando na indústria alimentícia.
POR BING AI
Você já imaginou comer um doce feito com uma impressora 3D? Essa é a proposta da Sugar Lab, uma confeitaria digital dos EUA, que usa a tecnologia para criar doces e chocolates com formatos incríveis. A empresa foi fundada por Kyle e Liz von Hasseln, um casal de arquitetos que se apaixonou pela impressão 3D e resolveu aplicá-la na gastronomia.
A Sugar Lab usa uma impressora 3D especializada em alimentos, que deposita camadas finas de açúcar cristalizado misturado com corantes e aromas naturais. O resultado são doces coloridos e personalizados, que podem ter desde formas geométricas até personagens de filmes e jogos. Os doces também podem ser recheados com chocolate ou outros ingredientes.
A empresa trabalha com encomendas online e entrega os doces em embalagens especiais para preservar a qualidade e a segurança dos produtos. Os clientes podem escolher entre diversos modelos disponíveis no site ou solicitar um design exclusivo. A Sugar Lab também oferece cursos online para ensinar as técnicas de impressão 3D aplicadas à confeitaria.
A Sugar Lab é uma das pioneiras no segmento de foodtechs, que são startups que usam a tecnologia para inovar na indústria alimentícia. Segundo Kyle von Hasseln, a impressão 3D permite criar doces que seriam impossíveis de fazer à mão, além de oferecer novas possibilidades de sabor, textura e apresentação. A empresa já tem mais de 100 mil seguidores no Instagram e já foi destaque em diversos veículos de comunicação.