Resumo Clipnews ⚠ :
Novidades internacionais e premiadas com baixo ou zero-álcool
- Para dar início ao Global Spirits Masters Competitions 2023, três painéis de jurados se reuniram em Londres para avaliar a categoria baixo e zero álcool;
- Entre os destaques estão Beefeater Botanics Lemon & Ginger, Four Pillars Bloody Bandwagon (drink de baixo álcool) e De Kuyper Zero 0% Margarita;
- A lista completa e mais detalhes está no link abaixo 👊;
Quero me aprofundar 🤓🤓
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Adnams Smidgin Dry Gin
A competição de degustação às cegas deste ano começou com baixo teor alcoólico, e Adnams Smidgin Dry Gin logo foi premiado com a Medalha Masters.
Especialmente destilado em uma versão com baixo teor alcoólico, o Gin conquistou o painel de Kiely’s com seus “fortes sabores de especiarias e um toque cítrico”.
Para criar este produto inovador, a Adnams aumentou a força de seis ingredientes do London Dry Gin, adicionando 10 vezes mais extratos botânicos ao seu pote de cobre, o que significa que os consumidores só precisam obter “um pouquinho” do produto com 50% de álcool para pode fazer um delicioso G&T com baixo teor alcoólico ou adicionar um verdadeiro sabor de “gin” a um coquetel com baixo teor alcoólico.
Savoia Americano Rosso
Este belo aperitivo italiano engarrafado ganhou uma medalha de ouro na rodada de baixo teor alcoólico (6,5%) na degustação às cegas. Os jurados ficaram impressionados com o aroma “intenso e aromático” do Savoia Americano Rosso no nariz e com o fato de ser “muito amargo e gramíneo” no paladar.
Além disso, tem sido elogiado por seu “delicioso equilíbrio de doçura e sabor agradável e persistente”. Para a porção perfeita de baixo ABV, combine com San Pellegrino Blood Orange para um Garibaldi simples, mas eficaz.
Beefeater Limão Botânico Gengibre Beefeater Limão Botânico Gengibre
Na rodada de baixo teor alcoólico (até 30%), Beefeater Botanics Lemon & Ginger conquistou uma impressionante medalha de ouro.
Baseado no tradicional Beefeater London Dry Gin, este destilado é aromatizado com sabores naturais de limão e gengibre e não contém açúcar ou adoçante. Se você estiver controlando seu consumo de álcool, em vez de reduzi-lo totalmente, este é um bom exemplar pra se ter em casa.
Four Pillars Bloody Bandwagon
Um dos 12 vencedores de medalhas de ouro na categoria Destilados Não-Alcoolicos (com menos de 0,5% de álcool) foi aclamado por seu aroma ‘doce, vermelho’, com ‘boa secura e uma boa complexidade no paladar”. mesmo quando misturado com água tônica”.
Este engarrafamento é baseado no Bloody Shiraz Gin da marca australiana. É feito de uma base sem álcool de vinho Shiraz altamente concentrado e botânicos, incluindo folhas de pimenta da Tasmânia e frutas cítricas.
Everleaf Mountain
Recebeu a Medalha Masters na categoria Aperitivo não alcoólico (abaixo de 0,5%), notável por seus “aromas de ervas, frutados e florais”, que faz recordar “belas frutas azedas, um espinho de ervas e notas apimentadas equilibradas”. ‘, como Eichler apontou. Projetado para capturar a essência aromática das montanhas, esta mistura vibrante de plantas de origem sustentável apresenta notas de flor de cerejeira, rosa mosqueta e morango. Misture com água tônica leve e decore com morangos fatiados para o Spritz sem álcool perfeito.
NIO Ginger Sour
Este drink pronto (RTD) da marca NIO ganhou uma medalha de ouro na categoria produtos pré-misturados/Drinks prontos, com doces de gengibre complementando os sabores cítricos azedos.
Chambers aprecia os aromas de “gengibre terroso cristalizado” no nariz e a “sensação na boca picante e afiada com muito gengibre terroso – melhor, equilibrado com gelo / frio; agradável acidez cítrica”.
Um ótimo RTD para ter em seu próximo jantar.
Cerveja de Gengibre Betty Buzz
Criado para beber acompanhado de rum, tequila ou uísque (alcoólico ou não alcoólico), esta ginger ale premiada com ouro da marca da estrela de Gossip Girl, Blake Lively, oferece um sabor de gengibre limpo e fresco e o equilíbrio certo de pimenta.
Cada garrafa de Betty Buzz Ginger Beer não contém corantes ou adoçantes artificiais e é feita com gengibre real, açúcar de cana e ácido cítrico e contém 70 calorias.
Creamy Creation Silk Cream Liq.eur com Maca Concept
A Creamy Creation, líder no desenvolvimento e fabricação de licores cremosos para o B2B (business-to-business), lançou três conceitos sem álcool na categoria no ano passado, um dos quais foi o Silk Cream Liq. eur Maca, vencedor de um Prêmio Ouro.
Este tradicional licor de creme sem álcool foi desenvolvido para degustar, com a equipe de Kiely notando um “aroma de creme de baunilha” e achando no paladar “boa textura, cremosidade inebriante, muito bom”.
De Kuyper Zero 0% Margarita
De Kuyper surpreendeu os jurados com a De Kuyper Zero 0% Margarita na rodada de aperitivos sem álcool. Uresti achou o refrigerante “doce e azedo”, feito com sabores de limão, laranja e agave, “fresco e cítrico”, e Prousaefs se entusiasmou:
“Definitivamente tem cheiro e gosto de margarita. O final é levemente picante e agridoce.”
Melhor servido frio em um copo de margarita e servido com uma fatia de limão, este aperitivo foi nomeado o Taste Master da competição.
Sober-Rum
Na categoria destilados escuro sem álcool (abaixo de 0,5°V), 0,0% Sober-Rum recebeu a cobiçada medalha de ouro por suas “deliciosas notas amanteigadas e caramelizadas”.
Diz-se que o Sober-Rum é uma homenagem aos produtores de cana-de-açúcar, com uma parte dos lucros de cada garrafa de rum sendo doada para práticas agrícolas sustentáveis. Oferece sabores picantes e tropicais de baunilha, abacaxi, nibs de cacau e cravo, criando uma alternativa picante e suave ao rum sem álcool.
FONTE: https://www.thespiritsbusiness.com/2023/01/top-10-award-winning-low-and-no-drinks/